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食品厂香肠加工生产线需要的：绞肉，拌馅，灌装，扎线机，烟熏炉，杀菌，真空包装，
肉需要搅碎，然后加入香料进行拌馅，再用全自动灌肠机进行灌装，全自动扎线机进行分段扎线，大批量生产不可能全部用来自然风干，就需要一台烟熏炉设备进行烟熏烘干，，烘干好的肠进行杀菌后用真空包装机进行真空包装。（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）
设备基础介绍
采用304是食品级别不锈钢材质，耐用，操作简单，便于清理。灌装的速度可以自己调节。
设备整体结构合理，全自动液压灌肠机，性能比较稳定，造型美观。
设备为单管或者双管 合适单人或者双管，管制可根据实际管大小（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138），
概念：
灌肠机是加工肠类制品的设备。能灌制大、中、小各种规格的肠制品。该产品外形美观、做工精良、操作方便、使用方便。该机的料斗、阀门、灌肠管及整机外包装均采用不锈钢制造。符合食品卫生要求。
应用：
液压灌肠机整体结构合理、造型美观、性能稳定、操作简单、维修方便。台式烤肠，脆皮肠，早餐肠，鸡肉肠，欧式烤肠，中式腊肠等
工作原理：
液压灌肠机主要由机架、料斗、工作缸、油缸、液压操作系统及电气系统组成。通过控制活塞的往复运动，完成吸料与挤料，达到连续灌肠的目的，采用活塞式液压驱动，调准工作压力后在液压缸的作用下，使筒内的物料产生压力后将料挤出， 尤其对较干的料馅相对其他灌肠机效率更佳。
操作方法：
1、将料斗下面的蝶阀打开到全开，按上升键使料缸活塞上升到顶端。加入物料，按下降键，将物料吸入料缸，然后关闭蝶阀；
2、打开灌肠管开关。
3、点进式按下上升键进行排气；
4、在灌肠管上套上合适的肠衣，肠衣的外端打结，防止馅料漏出；
5、点进式按下上升键开始灌肠；（也可点进式踩踏脚踏开关的上升和下降来操作）。
6、灌装完毕后，可打开料缸盖（扭动料缸盖上的三个螺丝）进行排渣；
清洗：将热水倒入料斗内，按上升和下降键进行清洗。